隨著會員制營銷的普及，越來越多的餐廳也開始利用會員管理系統(tǒng)來實行會員營銷。
 
餐廳利用會員管理系統(tǒng)，不僅可以擴展會員，還能開展一些會員營銷的推廣活動，統(tǒng)計收集一些數(shù)據(jù)，商可以借助這些數(shù)據(jù)分析出會員的一些基本的情況，比如銷售的群體，消費者的習(xí)性等等。
 
那么，商如何剖析會員數(shù)據(jù)？主要從會員增長量和會員活躍度這兩個主要方面進行分析，這是兩個截然不同的數(shù)據(jù)，從而反映出的數(shù)據(jù)點自然會出現(xiàn)質(zhì)的差異。而這些數(shù)據(jù)點往往直接影響到整個餐廳的運營。
 
對于顧客開卡率的問題。開卡率的高低直接反映了顧客對該餐廳會員體系的喜愛程度和餐廳的推廣力度。如果開卡率太低，原因很可能就是會員對于儲值的模式不感興趣，或者就是商的推廣方向以及會員儲值的模式出來問題。如果每天的消費率比較低，這時，就需要餐廳進行一些會員喚醒活動，比如會員專享優(yōu)惠，會員專享菜品等福利。
 
對于會員消費情況。會員消費多少能夠體現(xiàn)會員群體對店鋪的消費程度以及選擇性的比例。如果交易率較低，且交易率一直增長幅度不大，那么就表示會員回頭消費次數(shù)較少，餐廳除了給會員更好的服務(wù)外，更需要給會員更大的優(yōu)惠力度，從而來吸引新老顧客來消費，要保證店內(nèi)會員優(yōu)惠一大化，服務(wù)員收銀員也要做到提醒顧客使用會員權(quán)益。
 
對于會員儲值率的問題。儲值率的高低直接反映了會員對餐廳儲值權(quán)益的喜愛程度，如果會員每天儲值越來越少，那么商就需要慢慢的改變自己的儲值模式，讓會員覺得可以獲得更大的優(yōu)惠，或者做一些優(yōu)惠活動來吸引會員進行儲值。
 
對于會員分。將餐廳內(nèi)的會員進行明確的分，可以將會員分一儲值會員和積分會員，關(guān)于儲值會員，不同等的會員享受不同的折扣比例或者是積分比例，然后刺激會員通過消費來增長自己的等，從而獲得更多的優(yōu)惠。而積分會員可以在會員消費以后，贈送給會員一定的積分，而會員累積的積分可以抵扣現(xiàn)金或者兌換禮品等，會員消費不同所獲得是積分自然也是不一樣的，這樣不僅能促使更多的會員產(chǎn)生消費，還能讓老客戶推薦給新客戶，給商帶來更多的利益。